Speisekarte
Frühstück, Brunch & hausgemachte Kuchen – mit Liebe serviert.
Im SUEÑO erwartet dich eine Speisekarte voller mediterraner Leichtigkeit, kreativer Frühstücksideen und hausgemachter Köstlichkeiten. Von 9 bis 15 Uhr servieren wir dir frische Bowls, Sauerteigbrot-Kreationen, Waffeln und Pasta – danach gibt’s feine Kuchen, Kaffee und Drinks für entspannte Nachmittage. Alles wird mit hochwertigen Zutaten und viel Herz zubereitet.
Schau dich um & lass dich inspirieren.
Sourdough Bread
Dream Eggs
zwei Bio Rühr- oder Spiegeleier auf Sauerteigbrot, mit Frischkäse und marinierten Kirschtomaten
Avo-Rührei
zwei Bio-Rühreier auf Sauerteigbrot, mit Rucola und hausgemachtem Smash-Avocado
Crunchy Mar
ein pochiertes Bio-Ei und Räucherlachs auf Sauerteigbrot, mit Frischkäse, Cashewnüssen, Avocado Creme und Dill
Burrata Earth
Sauerteigbrot mit hausgemachtem Basilikum Pesto, Kirschtomaten, cremiger Burrata, Rucola, gerösteten Pinienkernen und Parmigiano Reggiano
Barrio Pastrami
Rinderpastrami und hausgemachte Manchego-Crème auf Brot mit Salzgurken und süßer Zwiebelmarmelade
Sweets & Bowls
Crunchy Müsli
griechischer Joghurt mit Nuss-Granola, Himbeerpasée, Banane, Beeren, saisonale Früchte, Chiasamen, Honig und Minze
Açaí Bowl
frozen Acai Püree mit crunchy Granola, Banane, Beeren und Früchte der Saison
Strong Waffel
fluffige Waffeln mit Puderzucker, saisonalem Obst und hausgemachter Mascarponecreme
Lunch Time
Sueño Salat
Baby-Mix Salat, Rucola, Minze, Kirschtomaten, Parmigiano Reggiano und Knoblauchcrouton mit Honig-Senf Dresing
Avocado-Tatar
Avocado, Cherrytomaten, etwas Knoblauch, Petersilie, Rucola und dazu Sauerteigbrot
Tagliatelle Basilikum
hausgemachtes Pesto, frischer Spinat, geröstete Pinienkerne & Parmigiano Reggiano
Trüffel Tagliatelle
Tagliatelle geschwenkt in Trüffelcreme mit Parmigiano Reggianoo
Grilled Sandwiches
Trio Cheese
Basilikum-Frischkäse, Gouda, Cheddar, Chipotle-Mayo
Veggiemoin
Basilikum-Frischkäse, Zucchini, Paprika, Blattspinat, Mozzarella
Fire Chicken
Frischkäse, Hähnchenbrustaufschnitt, Gouda, Chipotle-Mayo
Smoothies
Immun Infusion
frisch gepresste O-saft + Ingwershot (330 ml)
Sunshine
Pfirsich, Passionsfrucht, Mango (330 ml)
Grasshopper
Ananas, Banane, Spinat, Mango (330 ml)
Pink Pitaya
Drachenfrucht, Mango, Banane, Passionsfrucht (330 ml)
Ingwershot
frischer Ingwer und Zitrone (4cl)
Orangensaft
frisch gepresst (330ml)
Special
Pistaziene Latte
Crema di Pistacchio, ein Espresso Shot, Pistazienaroma
Pumpkin Spicy Latte
ein Espresso Shot, Pumkin Spicy Aroma
Erdbeer- oder Mango Matcha
Matcha mit Erdbeere- oder Mango Püree
Pistazien-Matcha-Latte
Matcha, Crema di Pistacchio, Pistazien Aroma
Sweets & Drinks
Ob klassischer Cappuccino, cremiger Latte oder ein Matcha mit Hafermilch – bei uns bekommst du alle Coffee-Favorites auch nach dem Brunch. Dazu gibt’s täglich frischen Kuchen aus unserer Vitrine – hausgemacht, wechselnd und immer mit viel Liebe gebacken.
Alle Milchgetränke servieren wir standardmäßig mit Kuhmilch – auf Wunsch aber auch gern mit Hafer- oder laktosefreier Milch.
Cocktails & Drinks
Espresso Martini del Sueño
Vodka, Espresso „Honduras“ , Espresso Liquer, Zuckersirup
Sueño Signature
Canonita, Tonic Water, hausgemachte Grapefruit-Marmelade
Aperol Spritz
Lillet Wildberry
Mimosa
Cremant und frisch gepresster Orangensaft
Gin & Tonic
Palma Gin aus Mallorca, Tonic Water
Blanc 1664 (Bier)
San Miguel (Bier)
Alkoholfrei 0,0% (Bier)
Alle Preise verstehen sich in Euro und inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer.
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